ペペローニピッカンテ・・・３粒　　ズッキーニ・・・１本　

パルミジャーノ、塩、胡椒・・・適宜

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1. ズッキーニはヘタを取り、縦半分に切って500wのレンジに30秒かける。
2. 種の部分をくり抜き、軽く塩胡椒してから、きざんだペペローニピッカンテをのせる。
3. パルミジャーノをかけて、オーブンでチーズがとけるまで焼く。

• ペペローニピッカンテの代わりに、ペペローニのファルシーやポモペーストを使っても美味しくできます。