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　　　　　　　　　　　　　　カラスミとアンチョビのブルスケッタ（8枚あたり）
カラスミ（ボラもしくはマルーカ）・・・スライス16枚　
アンチョビ（みじん切り）４フィレ分
にんにく（みじん切り）・・・１片
ＥＸＶオリーブオイル・・・大さじ４
　　作り方：
  1. バゲットまたはフランスパンを2ｃｍくらいの厚さに切り、オーブンでキツネ色に焼く。
  2. アンチョビは包丁で細かくたたいておく。にんにくをつぶす（あるいはみじん切り）
  3. アンチョビ、にんにく、オイルをボールでよく混ぜ、トーストしたパンにのせる。その上にスライスしたカラスミをあしらえて完成！
　アンチョビが美味しくないと折角のカラスミが引き立ちません。是非、イナウ　ディ社のアンチョビフィレでお試し下さい。

　


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