豚肉・・・１５０g　　パプリカ１／２　　エリンギ・・・１本

スナップエンドウ５〜６本　　アリオリーノ・・・大さじ１　　塩、胡椒・・・少々

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1. アリオリーノ大さじ半分をオリーブオイルとともに弱火にかける。
2. 豚肉を加え炒める。
3. スライスしたエリンギとパプリカを加え、少ししたら軽く下茹でしたスナップエンドウを加える。
4. 塩、胡椒、残りのアリオリーノで味を調えて完成。