卵・・・３個　　バター・・・１０ｇ　　生クリーム・・・大さじ１

森の黒真珠・・・大さじ１　　塩・胡椒・・・少々

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1. バターをフライパンで溶かし、軽く塩、胡椒をした卵３個を流しいれ、プレーンオムレツを作る。
2. 生クリームを弱火で温め、火を止めた後に森の黒真珠を入れて混ぜ、オムレツにかけて出来上がり！

• オムレツは半熟くらいが一番美味しいので、火を入れすぎないように。