イタリアのイナウディ社からクリスマスプレゼントとして「白トリフ」がひとつ届きました。びっくりです！
何と１３５ｇの大きなプレゼントでした。

先ずは、お昼に事務所でオムレツを作って堪能。

夜は会社近くのリストランテ「ジェノバ」でトリフ祭り。 先ずは牛肉のたたきにたっぷりと……。

続いて、卵麺タリオリーニにかけたり、リゾットにかけたり…。
同業者「ルナ・エ・ソーレ」の中村親子も近いのでお誘いしました。

せっかくなのでジビエも美味しくいただきました。…満足！！

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