ヴィン アッレグロ ビアンコ(Vin Allegro Bianco)
| 容量： |
750ml |
| 原産国： |
イタリア |
| ブランド名： |
Cantina della Serra |
| JANコード： |
4995111014441 |
| 商品特徴： | ピエモンテでは珍しいフリッツァンテ（微発泡ワイン）。また、土着品種のエルバルーチェ100％のフリッツァンテは非常に珍しいものになります。
外観は白に近い黄色で細やかな泡、柑橘系、レモンやライム、リンゴの香りで、味わいはフレッシュで軽快、爽やかで、余韻にかすかな苦味を感じることができます。
食前酒に最適で、魚を使ったプリモピアットやピッツァなどによく合います。 |
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商品詳細：
ブドウ品種：エルバルーチェ 100％
仕立：ペルゴラ
収穫量：100キンタル／ヘクタール
最大生産量：7000本／ヘクタール
収穫時期：9月中旬
醸造：ブドウをすばやく圧搾。選んだモストを温度コントロールしてアルコール発酵。
アルコール発酵が終わると、アウトクラーベ内で自然発酵を促す。
ボトリング：ガス飲料充填機を使用し、テクニカルコルクで閉栓。
アルコール度数：11-12％
酸度：7-7.5g/L
pH値：3.2-3.3
熟成の将来性：1年
外観：透き通った黄色。緑がかっている。
香り：柑橘系、洋なし、濃い発酵ノート、黄色い果実
味わい：酸味、とてもフレッシュ、細やかな泡
相性料理：食前酒に最適、魚を使ったプリモピアットやピッツァ。軽食。
オンラインショップでご注文いただけます。
