作り方

• 『乾燥トマト』を千切りにし、タマネギ、ニンジンはみじん切り、鶏モモ肉は1～2cmの角切り、マッシュルームはくし切りにする。
• バターでタマネギ、ニンジンをしっかり炒め、しんなりしたら鶏モモ肉、マッシュルーム、『乾燥トマト』を入れ、塩、コショウで味付けをする。
• 鶏モモ肉の色が変わったら、軽く洗った米を入れ、更に炒める。
• 3を炊飯器にいれ、水を入れて炊き上げる。
• よく混ぜ、最後に塩、コショウで味を調え、刻んだイタリアンパセリを振りかける。