まぐろのタルタル
材料(2人分)
| 中トロ | 40g |
|---|---|
| 玉葱(粗みじん) | 大さじ１ |
| 『MedPAXケッパー［塩漬］』または『【INAUDI】ケッパー［塩漬］』(塩抜きしたもの) | 10粒程度 |
| 『EXVオリーブオイル』 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 少々 |
| イタリアンパセリ又はセルフィーユ | |
| 塩胡椒 |
使用商品：MedPAXケッパー［塩漬］、EXVオリーブオイル
作り方
- 玉葱は粗みじん切りにして水でさらし、中トロは5mmくらいの角切りにする。
- 水切りした玉葱、角切りの中トロ、『MedPAXケッパー［塩漬］』を合わせ、『EXVオリーブオイル』、レモン汁、塩胡椒で味を調える。
- 皿に盛り、イタリアンパセリまたはセルフィーユを飾る。
『EXVオリーブオイル』＋レモン汁の替わりに、弊社の『リモーリ』(レモンオリーブオイル)を使うとさらに簡単で美味しく仕上がります。
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