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鶏肉の辛いトマトソース煮込み

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鶏肉の辛いトマトソース煮こみ

材料(2人分)

鶏モモ肉2枚
『MedPAX 小粒唐辛子[ホール]』8粒
『EXVオリーブオイル』大さじ4
トマト水煮缶1缶(400g)
ニンニク1片
塩、コショウ適量
小麦粉適量
イタリアンパセリ適量
使用商品:MedPAX 小粒唐辛子[ホール]、EXVオリーブオイル

作り方

  • 鍋に『EXVオリーブオイル』でみじん切りにしたニンニクを炒める。
  • オイルにニンニクの香りがついたら、『MedPAX小粒唐辛子[ホール]』を入れ、辛味を移す。
  • よく潰したトマトの水煮を2に加える。
  • 鶏モモ肉にしっかり塩・コショウをし、小麦粉をまぶす。
  • フライパンにオイルをしき、中火で4を色づくまで焼く。
  • 3に5を入れ、15分ほど煮込む。
  • 皿に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを散らし、完成。

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