トップ > レシピ > 豚肉のロースト ポルチーニ風味

豚肉のロースト ポルチーニ風味

プリントアウト

①乾燥ポルチーニペースト/豚肉のロースト

材料(2人分)

豚ロース肉(ブロック)200g
『フレッシュポルチーニソース』大さじ2
ニンニク(すりおろし)1片
塩・コショウ適量
『EXVオリーブオイル』適量
イタリアンパセリお好みで
塩、胡椒、にんにくで味つけした豚ロース肉のかたまりをオーブンで焼き、フレッシュのポルチーニ茸を荒く刻んでペースト状にした『フレッシュポルチーニソース』をぬっただけの簡単で見栄えのするお料理です。ポルチーニの香りが食欲をそそります。

使用商品:フレッシュポルチーニソース、EXVオリーブオイル

作り方

  • 豚ロース肉(ブロック)に塩・コショウをしてなじませ、すりおろしたニンニクを塗り込む。
  • フライパンに『EXVオリーブオイル』をひいて、表面をカリッと焼く。
  • 天板に豚ロース肉をのせ、180℃のオーブンで40分程焼く。
  • 焼き上がったら冷まし、適当な厚みに切り分け皿に並べる。
  • 盛り付けた肉に『フレッシュポルチーニソース』を塗り、イタリアンパセリを散らして完成。

ページの先頭へ

facebook