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牛肉のロースト

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牛肉のロースト

材料(2人分)

牛かたまり肉(モモ肉またはヒレ肉)200g
『ガーリッククリーム』大さじ3
ポン酢大さじ3
季節の野菜適量
『EXVオリーブオイル』適量
塩、胡椒適量
牛かたまり肉に塩、胡椒して、フライパンで焼いてスライスしたものに、ニンニクを茹でてオリーブオイルを加えペースト状にした『ガーリッククリーム』と市販のポン酢を混ぜてつくったソースをかけた料理です。まろやかで上品な『ガーリッククリーム』とポン酢の爽やかな酸味がとてもよく合います。

使用商品: ガーリッククリーム、EXVオリーブオイル

作り方

  • 牛肉は常温に戻しておく。
  • 塩、胡椒をして、『EXVオリーブオイル』をひいたフライパンでミディアムレアに焼く。
  • 『ガーリッククリーム』とポン酢を混ぜ合わせてソースにする。
  • 焼いて少し冷ました肉をスライスし、季節の野菜と一緒に盛り付けて、完成。
『ガーリッククリーム』とポン酢の相性は抜群です。

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