トップ > レシピ > 牛のカルパッチョ 『ポルチーニソース』のせ

牛のカルパッチョ 『ポルチーニソース』のせ

プリントアウト

②乾燥ポルチーニペースト/牛カルパッチョ

材料(2人分)

牛モモブロック肉200g
『フレッシュポルチーニソース』大さじ2
『EXVオリーブオイル』適量
ルッコラ 塩・コショウ適量
牛モモブロック肉を表面だけ焼き、薄く切ったカルパッチョに、フレッシュのポルチーニ茸を荒く刻んでペースト状にした『フレッシュポルチーニソース』をのせただけの簡単レシピです。ポルチーニの香りがダイレクトに楽しめます。ぜひおいしいお肉でお試しください。

使用商品: フレッシュポルチーニソース、EXVオリーブオイル

作り方

  • 牛モモブロック肉に塩・コショウをして熱したフライパンで表面だけ焼く。
  • 焼き上がった肉を薄くスライスし皿に並べ、上に『フレッシュポルチーニソース』をのせルッコラを盛り付け、『EXVオリーブオイル』を軽く回しかけて完成。

ページの先頭へ

facebook