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『森の黒真珠』ポーチドエッグ

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④森の黒真珠/ポーチドエッグ

材料(2人分)

『森の黒真珠』小さじ2
卵(市販の温泉卵でも代用可2個
塩、酢適量
ポーチドエッグに黒トリュフと黒オリーブ、マッシュルームを使った香り高いソース、『森の黒真珠』をかけただけの簡単レシピ。市販の温泉卵をお使いいただくと、更に簡単です。とろけた卵とトリュフの香りが混ざり合い、まろやかな味わいに。トリュフと卵はよく合います。

使用商品: 森の黒真珠

作り方

  • お湯を沸かし、少量の塩、酢を入れ、そこに卵を静かに割り入れ、ポーチドエッグを作る。
  • 器にポーチドエッグを盛り、その上に『森の黒真珠』をかけ完成。

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