トップ > レシピ > パスタ・リゾット・スープ > 小さなフライパンで作る1人前のパエリャ

小さなフライパンで作る1人前のパエリャ

プリントアウト

1人前のパエリャ

材料(1人分)

『MedPAX国内栽培イタリア米[カルナローリ種]』75g
玉ネギ1/6個(粗みじん切り)
トマト1/4個(粗みじん切り)
にんにく1/2片
ベーコン2枚(粗みじん切り)
パプリカ適量
いんげん適量
ソーセージ3本
シーフードミックス70g
『EXVオリーブオイル』大さじ2
固形スープを溶いたもの1カップ
イタリアンパセリ適量
塩・胡椒お好みで
使用商品:MedPAX国内栽培イタリア米[カルナローリ種]、EXVオリーブオイル

作り方

  • 小さなフライパンに『EXVオリーブオイル』、玉ネギ、トマト、にんにく、ベーコンを入れて火にかける。
  • シーフードミックスを加え炒めたら、固形スープを溶いたものを注ぎ、具をまんべんなくいきわたらせて上から『MedPAX国内栽培イタリア米[カルナローリ種]』を全体に均等にパラパラと落としていく。
  • ソーセージ、パプリカ、いんげん等の具材を米の表面に彩りよく並べる。シーブードミックスも表面に彩りよく並べ替える。
  • 米を柔らかく炊き上げる場合は、アルミ箔をかぶせる。
アサリやムール貝を入れる場合は3で生のまま米の上に並べる。火が通ったら蓋が開きます。

ページの先頭へ

facebook