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『乾燥ポルチーニ』と生ハムのタヤリン

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④乾燥ポルチーニ/生ハムのタリオリーニ

材料(2人分)

『卵のタリオリーニ<タヤリン>』160g
『乾燥ポルチーニ』10g
玉ねぎ1/8個
生ハム40g
バター 生クリーム適量
玉ねぎを炒め、『乾燥ポルチーニ』、生ハム、生クリームを加えた簡単なソースを、キノコにあうよう作られたイナウディ社自慢の『卵のタリオリーニ<タヤリン>』にからめるだけで、ポルチーニの香り高いコクのある本格的なパスタ料理が出来上がります。

使用商品: 卵のタリオリーニ<タヤリン>、乾燥ポルチーニ

作り方

  • 『乾燥ポルチーニ』を軽く水洗いし、水に30分ほど浸け戻しておく。(戻し汁も捨てないように)
  • 『卵のタリオリーニ<タヤリン>』を茹で始める。
  • フライパンにバターを引き、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒め、ポルチーニと戻し汁(上澄み)を加える。
  • 更に生クリームと生ハムを加え軽く加熱し、茹で上がったタヤリンをからめて出来上がり。

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