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乾燥トマトのピラフ

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乾燥トマトのピラフ

材料(3人分)

※2合分
『乾燥トマト』30g
2合
タマネギ1/2個
ニンジン1/2本
鶏モモ肉100g
マッシュルーム5個
360cc
バター30g
塩、コショウ適量
イタリアンパセリ適量
使用商品:乾燥トマト

作り方

  • 『乾燥トマト』を千切りにし、タマネギ、ニンジンはみじん切り、鶏モモ肉は1~2cmの角切り、マッシュルームはくし切りにする。
  • バターでタマネギ、ニンジンをしっかり炒め、しんなりしたら鶏モモ肉、マッシュルーム、『乾燥トマト』を入れ、塩、コショウで味付けをする。
  • 鶏モモ肉の色が変わったら、軽く洗った米を入れ、更に炒める。
  • 3を炊飯器にいれ、水を入れて炊き上げる。
  • よく混ぜ、最後に塩、コショウで味を調え、刻んだイタリアンパセリを振りかける。

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