トップ > レシピ > 『乾燥トマト』のオイル漬け

『乾燥トマト』のオイル漬け

プリントアウト

⑫乾燥トマト 乾燥トマトオイル漬け02

材料(2人分)

『乾燥トマト』1袋(80g)
『EXVオリーブオイル』50cc
ニンニク1片
バジル、オレガノなどの香草適量
そのまま食べても、パンにのせたりサラダに加えたり、様々な料理に重宝する乾燥トマトのオイル漬けを、ご家庭で作れるレシピです。天日乾燥で旨みが凝縮された肉厚のイタリア産『乾燥トマト』を、ニンニクやバジルなどの香草と一緒に、上品で繊細な味わいのイナウディ社の『EXVオリーブオイル』に漬け込みました。冷蔵庫に常備してどんどんご活用ください。
使用商品: 乾燥トマト、EXVオリーブオイル

作り方

  • 『乾燥トマト』を15分程度ゆでて、塩抜きする。
  • ペーパータオルなどで水気をふき切り、『EXVオリーブオイル』、スライスしたニンニク、お好きな香草類と合わせ、漬け込む。
2日目くらいが食べごろです。

ページの先頭へ

facebook