トップ > レシピ > 『乾燥トマト』と大根のさっぱりサラダ

『乾燥トマト』と大根のさっぱりサラダ

プリントアウト

⑧乾燥トマト/大根のさっぱりサラタ02゙

材料(2人分)

『乾燥トマト』2枚
大根1/3本
大葉4枚
レモン汁1/2個分
『EXVオリーブオイル』大さじ2
塩、胡椒適量
大根の千切りに、天日乾燥させた肉厚のイタリア産『乾燥トマト』を細切りにしたものと、上品で繊細な味わいのイナウディ社の『EXVオリーブオイル』、レモン汁、大葉、塩、胡椒をあわせたさっぱりサラダです。大根がしんなりし、トマトの旨みが出て味が馴染んだころが食べごろです。

使用商品: 乾燥トマト、EXVオリーブオイル

作り方

  • 『乾燥トマト』を細切りにする。
  • 大根は皮をむき、千切りにする。
  • 大葉を適当な大きさに切る。
  • 材料を全て合わせて、大根がしんなりするまでおいておく。
  • お皿に盛り付ける。
大根に塩が馴染んだら、食べごろです。

ページの先頭へ

facebook