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乾燥トマトとサルシッチャ、ブロッコリーのスパゲッティ

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乾燥トマトとサルシッチャ、ブロッコリーのスパゲッティ

材料(2人分)

『ゆっくり乾燥スパゲッティ』160g
『乾燥トマト』10g
『EXVオリーブオイル』大さじ4
豚挽き肉160g
ブロッコリー適量
香草(ローズマリー、タイムなど)適量
白ワイン適量
ニンニク1片
塩、コショウ適量
イタリアンパセリ適量
使用商品:乾燥トマト、EXVオリーブオイル

作り方

  • 豚挽き肉に塩(約2g程度)、コショウ、細かく刻んだ香草を加えよく混ぜる。
  • 『EXVオリーブオイル』でみじん切りにしたニンニクを軽く炒める。
  • オイルにニンニクの香りが移ったら、1を平らになるようにして入れ、しっかり焼色をつけ裏返し、再度焼色をつけ、木べらで軽くほぐしておく。
  • 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』を茹で始める。
  • 白ワイン、千切りにした『乾燥トマト』を加え、塩・コショウで味を調える。
  • スパゲッティの茹で上がる3分程前に細かくしたブロッコリーを湯の中に入れ茹でる。
  • 茹で上がったスパゲッティとブロッコリーを絡めて皿に盛り付ける。

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