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ラム肉のロースト 黒オリーブ風味

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③黒オリーブペースト/ラム肉のロースト

材料(2人分)

骨付きのラム肉4本
『黒オリーブの実ペースト』大さじ1
『EXVオリーブオイル』適量
塩 胡椒少々
骨付きのラム肉を『EXVオリーブオイル』でこんがり焼き、黒オリーブの実をすりつぶし、オリーブオイルをブレンドしたペースト『黒オリーブの実ペースト』を添えただけの簡単メニューです。少しクセのあるラム肉と濃厚な黒オリーブの味が良く合います。豚肉や牛肉、お魚でもおいしくできます。

使用商品: 黒オリーブの実ペースト、EXVオリーブオイル

作り方

  • ラム肉に塩・胡椒をする。
  • フライパンを中火にかけ、『EXVオリーブオイル』で両面色よく焼き、皿に盛り付ける。
  • 火が通ったら皿に盛り、『黒オリーブの実ペースト』を添え、完成。
ラム肉がない場合は豚肉や牛肉でも代用できます。
カジキマグロや白身魚でもお試し下さい。

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