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『マルーカパウダー』とつぶ貝の和え物

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①マルーカP/つぶ貝のカラスミパウダーあえ

材料(2人分)

『ボッタルガマルーカパウダー』大さじ2
刺身用つぶ貝3個
ラディッシュ2株
セロリ1/2本
『EXVオリーブオイル』適量
イタリアンパセリ適量
新鮮なつぶ貝のお刺身を食べやすい大きさに切り、セロリ、ラディッシュと一緒に『EXVオリーブオイル』、マルーカという魚のカラスミパウダーで和えました。ボラのカラスミより淡白な味わいは、さっぱりと召し上がりたいときに最適です。

使用商品: ボッタルガマルーカパウダー、EXVオリーブオイル

作り方

  • つぶ貝は食べやすい大きさにカットし、野菜は5mm角にカットする。
  • 『マルーカパウダー』と『EXVオリーブオイル』を1.と混ぜ合わせる。
  • 上にイタリアンパセリをのせて完成。

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