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『ポモペースト』のズッキーニボート

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③ポモペースト/ズッキーニボート

材料(2人分)

ズッキーニ1本
『ポモペースト』大さじ2
パルミジャーノレッジャーノ適量
塩・胡椒適量
ズッキーニを半分に切り中身をくり抜いて、トマトとバジルのペースト、『ポモペースト』を詰め、コクのあるパルミジャーノレッジャーノをのせてオーブンで焼きました。柔らかな味わいの『ポモペースト』にしっかりとした味のパルミジャーノがおいしいハーモニーを奏でます。見栄えも良いので、おもてなしにもぴったりです。

使用商品: ポモペースト

作り方

  • ズッキーニはヘタを取り、縦半分に切って500Wのレンジに30秒かける。
  • 種の部分をくり抜き、軽く塩・胡椒してから、『ポモペースト』を詰める。
  • パルミジャーノ・レッジャーノをかけ、オーブンでチーズがとけるまで焼き完成。

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