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『ポモペースト』のシーフードパスタ

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②ポモペースト/シーフードパスタ

材料(2人分)

『ゆっくり乾燥スパゲッティ』160g
お好みのシーフード(タコ・エビ・ホタテなど)150g
『アンチョビフィレ』1切れ
玉ねぎ(スライス)1/4個
セロリ(スライス)1/4本
ニンニク1片
『ポモペースト』大さじ3
白ワイン大さじ2杯
塩 胡椒 イタリアンパセリ適量
『EXVオリーブオイル』適量
タコやエビなどお好みのシーフードを、トマトとバジルなどを使った『ポモペースト』で和えたスパゲッティ。『アンチョビフィレ』や、セロリなどの香味野菜、白ワインも使っているので、本格的なお味です。

使用商品: ゆっくり乾燥スパゲッティ、アンチョビフィレ、ポモペースト、EXVオリーブオイル

作り方

  • 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』を茹で始める。
  • 潰したニンニクと『EXVオリーブオイル』を火にかけ香りを出し、みじん切りにした『アンチョビフィレ』、スライスした玉ねぎとセロリを炒める。
  • 一口サイズにカットしたシーフードを加えて炒め、白ワインを加える。
  • 『ポモペースト』、胡椒、パスタの茹で汁を加えて混ぜ合わせ、茹で上がったパスタを絡め、イタリアンパセリをふり完成。

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