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ボイル野菜のオイルマリネ

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①EXVオリーブオイル ボイル野菜のオイルマリネ03

材料(2人分)

ブロッコリー1/3個
アスパラガス2本
パプリカ1/2個
ミニトマト4個
季節の野菜適宜
『EXVオリーブオイル』大さじ4
白ワインヴィネガー大さじ2
塩、胡椒適宜
ブロッコリーやパプリカなど、鮮やかな野菜類を塩茹でし、熱いうちに白ワインヴィネガーと『EXVオリーブオイル』で和えたシンプルなメニューです。上品で繊細なイナウディ社の『EXVオリーブオイル』が素材の味を生かしてくれます。野菜をたっぷり摂りたいときにお試しください。

使用商品: EXVオリーブオイル

作り方

  • 全ての野菜を塩茹でする。
  • ざるにあけて水気を切る。
  • 熱いうちに白ワインヴィネガー、『EXVオリーブオイル』を和えて冷ます。
  • 皿に彩りよく盛り付ける。
一晩置いて味をなじませた方が、より美味しく召し上がれます。

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