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ホタテ貝柱のソテー悪魔風

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③悪魔ソース/ホタテ貝柱のソテー

材料(2人分)

ホタテ貝柱4個
『悪魔ソース』大さじ1
白ワイン大さじ2
『EXVオリーブオイル』適量
ホタテの貝柱を『EXVオリーブオイル』で焼き、そこから出た旨みたっぷりのだし汁を、唐辛子を使ったスパイシーなトマトベースのソース、『悪魔ソース』にからめるだけの簡単レシピです。イタリアンパセリなどを飾ると、見た目も美しい一皿になります。

使用商品: 悪魔ソース、EXVオリーブオイル

作り方

  • フライパンに『EXVオリーブオイル』を入れ、ホタテの貝柱を両面焼く。
  • ホタテをフライパンから取り出し、ホタテから出ただし汁に白ワインと『悪魔ソース』を加え、すぐに火を止める。
  • 皿に盛ったホタテの上にソースをかけ完成。

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