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『ペペローニピッカンテ』のズッキーニボート

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②ペペローニピッカンテ/ピッカンテのズッキーニボート02

材料(2人分)

『ペペローニピッカンテ』6個
ズッキーニ1本
ピザ用チーズ適量
塩・胡椒
甘唐辛子の中にツナ、アンチョビなどを詰めたかわいい『ペペローニピッカンテ』。そのまま召し上がってもおいしいですが、中をくり抜いたズッキーニに詰めてチーズをとろかすと温かい一皿に。ナスなどズッキーニ以外の野菜も是非お試し下さい。

使用商品: ペペローニピッカンテ

作り方

  • ズッキーニはヘタを取り、縦半分に切りラップをして、500Wの電子レンジに30秒かける。
  • 種の部分をくり抜き、軽く塩・胡椒をふり、『ペペローニピッカンテ』を軽くつぶしたものを中に詰める。
  • 上からピザ用チーズを適量ふりかけ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて完成。

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