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フォリエ ディ ウリーボのカーチョ・エ・ペペ

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フォリエ ディ ウリーボのカーチョ・エ・ペペ

材料(2人分)

『ゆっくり乾燥フォリエ ディ ウリーボ』160g
パルミジャーノ・レッジャーノ50g
バター20g
コショウ適量
使用商品:ゆっくり乾燥フォリエ ディ ウリーボ

作り方

  • 『ゆっくり乾燥フォリエ ディ ウリーボ』を茹で始める。
  • フライパンに砕いたコショウを入れ、火にかける。
  • コショウの香りがたってきたら、パスタの茹で汁を少し加え、バターを加える。
  • 茹で上がった『ゆっくり乾燥フォリエ ディ ウリーボ』を3に絡め、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ40g分を加え、よく混ぜ合わせ、皿に盛りつける。
  • 仕上げに残りの10g分のすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ、コショウをかける。

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