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パルミジャーノ・レッジャーノのトマトソースパスタ

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パルミジャーノ・レッジャーノのトマトソースパスタ

材料(2人分)

『ゆっくり乾燥パッケリ』160g
『EXVオリーブオイル』大さじ2
トマト水煮缶1缶(400g)
パルミジャーノ・レッジャーノ適量
塩、コショウ適量
バター10g
使用商品:ゆっくり乾燥パッケリ、EXVオリーブオイル

作り方

  • 『ゆっくり乾燥パッケリ』を茹で始める。
  • フライパンに『EXVオリーブオイル』を入れて火にかけ、香りが出たらよく潰したトマト水煮缶を入れる。
  • ソースが2/3程度になったら、塩・コショウで味を調え、バターを加える。
  • 茹で上がったパッケリを入れ、絡めて皿に盛り付ける。
  • 仕上げにすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかける。

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