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パスタ・ジェノヴェーゼ

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⑫バジルペースト/パスタジェノベーゼ02

材料(2人分)

『バジルペースト』大さじ2
『ゆっくり乾燥リングイネ』160g
『EXVオリーブオイル』大さじ2
パルメザンチーズ適量
バジルの葉適量
塩・コショウ適宜
やや幅広のパスタ、『ゆっくり乾燥リングイネ』を茹で、リグーリア地方の伝統的レシピに基づきバジル、松の実、チーズなどで作ったペースト『バジルペースト』と『EXVオリーブオイル』で和えたメニューです。仕上げにパルメザンチーズとバジルの葉をあしらい、簡単で本格的なパスタ・ジェノヴェーゼをお試しください。

使用商品: バジルペースト、EXVオリーブオイル、ゆっくり乾燥リングイネ

作り方

  • 『ゆっくり乾燥リングイネ』を茹で始める。
  • 茹で上がったらザルにあけ、ボールの中で『バジルペースト』、『EXVオリーブオイル』と和える。
  • 皿に盛り付けて、パルメザンチーズ、バジルの葉をあしらい完成。
  • お好みで塩・コショウで味をととのえる。
『バジルペースト』に熱が入り過ぎないように、ボールでパスタと和えると色がきれいに仕上がります。

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