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『アチェートバルサミコ』と『EXVオリーブオイル』のミニトマトグリル

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①オリーブオイル・バルサミコ/ミニトマトのグリル02

材料(2人分)

ミニトマト1パック
『アチェートバルサミコ8年』大さじ1
『EXVオリーブオイル』大さじ2
塩・胡椒適量
真っ赤なミニトマトをオーブンで焼き、8年熟成させたまろやかな『アチェートバルサミコ』と上品な風味の『EXVオリーブオイル』をかけた簡単で美しい一皿です。火を通した甘いミニトマトと、甘さと酸味のバランスが丁度良い『アチェートバルサミコ8年』がとてもよく合います。

使用商品: アチェートバルサミコ8年、EXVオリーブオイル

作り方

  • オーブンを220度に温めておく。
  • ミニトマトは十字に切り込みを入れ、オーブンで20分程焼く。目安は、焦げ目がほんのりつくぐらい。
  • 『アチェートバルサミコ8年』と『EXVオリーブオイル』をボウルで混ぜておく。
  • 焼けたトマトを器に盛り、軽く塩・胡椒をふり、3を全体にかけ完成。

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