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トマト味の『バッカラ』のペンネ

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トマト味のバッカラのペンネ

材料(2人分)

『バッカラ』200g
『ゆっくり乾燥ペンネ』160g
『EXVオリーブオイル』大さじ3
ニンニク1片
ベーコン1枚
セロリ1/3本
玉ねぎ1/4個
トマト1個
『黒オリーブ塩水漬け』10粒
使用商品:バッカラ、黒オリーブ塩水漬け、EXVオリーブオイル、ゆっくり乾燥ペンネ

作り方

  • 『バッカラ』は1~2日、時々水を変えながら塩抜し、骨を取り除き、一口大の大きさにカットする。
  • ベーコン、セロリ、玉ねぎ、トマトはざく切りにしておく。
  • 『ゆっくり乾燥ペンネ』を茹ではじめる。
  • ニンニクを『EXVオリーブオイル』でじっくり低温で炒め、『バッカラ』と2の野菜、『黒オリーブ塩水漬け』を加え、さらに炒める。
  • 茹で上がったペンネを4のソースに絡めてできあがり。

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