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シラスとカラスミのピッツァ

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材料(2人分)

ピザ生地1枚
トマトピューレ適量
釜揚げシラス適量
『ケッパー塩漬け』(水で塩抜きする)10粒程度
『ボッタルガムジネパウダー』適量
『リモーリ』適量
使用商品:ケッパー塩漬け、MedPAXケッパー[塩漬]、ボッタルガムジネパウダー、リモーリ

作り方

  • ピザ生地を手で丸く伸ばし、トマトピューレをぬる。
  • 釜揚げシラスと『ケッパー塩漬け』を散らす。
  • 2の生地をパーラーに移し、釜に入れて焼く。
  • 『ボッタルガムジネパウダー』を振りかける。
  • 『リモーリ』を回しかける。
潮の香り、ケッパーの香り、レモンの香りのハーモニーがさわやかな一品です。

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