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シシリアーナ・ピッツァ

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Sicipizza01
  • Sicipizza02

材料(2人分)

ピザ生地1枚
トマトピュレ適量
『アンチョビフィレ』(好みのサイズに刻む)適量
『黒オリーブ塩水漬け』または上等な黒オリーブ適量
『ケッパー塩漬け』(水でもどす)適量
ニンニク(スライス)適量
オレガノ、バジリコ適量
『EXVオリーブオイル』適量
使用商品:アンチョビフィレ、ケッパー塩漬け、MedPAXケッパー[塩漬]、黒オリーブ塩水漬け、EXVオリーブオイル

作り方

  • ピザ生地を手で丸く伸ばし、トマトピュレをぬる。
  • 『アンチョビフィレ』、『黒オリーブ塩水漬け』、『ケッパー塩漬け』、ニンニク、オレガノ、バジリコをバランスよく配置する。
  • 『EXVオリーブオイル』を回しがけする。
  • 3の生地をパーラーに移し、窯に入れて焼く。
”マリナーラ”にトッピングを加えたシシリア島スタイルのパワフルなピッツァ!

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