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『バニェット・ヴェルデ』を使ったサルティンボッカ

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③パセリソース サルティンボッカ パセリ風味02

材料(2人分)

『バニェット・ヴェルデ』大さじ2
豚ロース肉2枚
生ハムスライス2枚
『EXVオリーブオイル』大さじ2
塩、胡椒
豚ロース肉に生ハムを巻きつけ『EXVオリーブオイル』で焼き、アンチョビやにんにく、ワインビネガー、マスタードなどを使った『バニェット・ヴェルデ』を添えました。バニェット・ヴェルデのかすかな酸味が豚肉をさっぱりおいしくしてくれます。手をかけず一風かわったメニューをお楽しみください。

使用商品: バニェット・ヴェルデ、EXVオリーブオイル

作り方

  • 豚ロース肉に生ハムを巻きつける。
  • フライパンに『EXVオリーブオイル』を引き、生ハムがはがれないように巻いたつなぎ目側からこんがり両面を焼く。
  • 中まで火が通ったら皿に盛り付けて『バニェット・ヴェルデ』をあしらう。
生ハムに塩分が含まれているので、塩を控えめにするのがコツです。

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