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キノコのクリームパスタ 白トリュフ風味

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①白トリフオイル/キノコのクリームパスタ

材料(2人分)

『ゆっくり乾燥スパゲッティ』160g
『白トリュフオイル』数滴
お好みのキノコ100g
バター10g
生クリーム100cc
ニンニク(みじん切り)1片
『EXVオリーブオイル』適量
塩・胡椒(粗挽き)適量
にんにくで香りを出した『EXVオリーブオイル』で、粗みじん切りにしたキノコを炒め、生クリームとバターで煮詰めたソースをスパゲッティに絡め、最後に白トリュフの香りが豊かに広がる『白トリュフオイル』を数滴かけた豪華なパスタです。お好みで、召し上がる直前に『白トリュフオイル』を振りかけていただくと、更にトリュフの香りをお楽しみいただけます。

使用商品: ゆっくり乾燥スパゲッティ、白トリュフオイル、EXVオリーブオイル

作り方

  • 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』を茹で始める。
  • にんにくと『EXVオリーブオイル』を火にかけ香りを出し、粗めのみじん切りにしたお好みのキノコを軽く炒める。
  • 生クリームとバターを加えて軽く煮詰め、塩、胡椒で味をととのえる。
  • 茹で上がったパスタを絡めたら火を止め、『白トリュフオイル』を数滴かけて完成。
食べる直前にお好みで更に『白トリュフオイル』をかけても良いです

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