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『カンパニョーロ』のリゾーニサラダ

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②カンパニョーロ/リゾーニサラタ02゙

材料(2人分)

『カンパニョーロ』1/2瓶
リゾーニ60g
レモン1/2個
イタリアンパセリ適宜
お米の形をしたショートパスタ、リゾーニを茹でて冷やし、トマトや玉ねぎ、パプリカなどの野菜、キノコ、ツナを使って作ったアンティパスト『カンパニョーロ』とレモンの搾り汁、パセリのみじん切りを混ぜただけのシンプルなサラダです。カラフルでお洒落なメニューは、おもてなしにも最適です。

使用商品: カンパニョーロ

作り方

  • 沸騰したお湯に塩を入れ、その中でリゾーニを茹でる。
  • 茹で上げたリゾーニはよく水気をきり、粗熱がとれたら冷蔵庫内で冷やす。
  • 冷めたリゾーニに、『カンパニョーロ』、レモンの搾り汁、みじん切りのパセリを加え混ぜたら完成。

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