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『アーティチョーク』と甘エビのカクテル

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アーティチョークと甘エビのカクテル

材料(2人分)

甘エビ12尾
『アーティチョーク』3個
オレンジ1/2個
『EXVオリーブオイル』適量
セルフィーユ適宜
塩・胡椒適宜
アーティチョークの芯の柔らかい部分だけをオリーブオイルとワインビネガーにつけた、イナウディ社の『アーティチョーク』と、甘エビ、オレンジをフルーティで上品な味の『EXVオリーブオイル』と一緒に合わせるだけで、簡単にお洒落なカクテルができあがります。器に綺麗に飾りつければ、おもてなしにも最適です。

使用商品: アーティチョーク、EXVオリーブオイル

作り方

  • 甘エビの殻をむく。
  • 『アーティチョーク』を4つ割りにする。
  • オレンジの皮をむき、果肉をくし切りにする。
  • 切った材料を塩・胡椒、『EXVオリーブオイル』で和える。
  • 皿に盛り付け、セルフィーユを飾り完成。

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