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アンチョビとキャベツのスパゲッティ

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③アンチョビのスパゲッティ

材料(2人分)

『ゆっくり乾燥スパゲッティ』160g
『アンチョビフィレ』4本
キャベツ3枚
唐辛子1本
ニンニク1片
『EXVオリーブオイル』大さじ4
塩、胡椒適量
地中海で獲れたものを厳選、職人技による丁寧な手作業で加工したイナウディ社自慢の『アンチョビフィレ』を刻み、にんにくと唐辛子で香りをつけた『EXVオリーブオイル』でソースにし、茹でたスパゲッティとキャベツにあわせました。簡単においしいアンチョビのパスタが出来上がります。

使用商品: ゆっくり乾燥スパゲッティ、アンチョビフィレ、EXVオリーブオイル

作り方

  • 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』を茹で始める。
  • 『EXVオリーブオイル』、ニンニク、唐辛子を弱火にかけ香りを出し、きざんだ『アンチョビフィレ』を入れる。
  • パスタが茹で上がる20秒前に適当な大きさに切ったキャベツを加えて一緒に茹でる。
  • 茹で上がったパスタ、キャベツをソースと合わせて完成。
葉っぱの柔らかい春キャベツを使うとよりいっそう美味しく召し上がれます。

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