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アサリとエビのトマトソースパスタ

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イカスミのタリアテッレ(シーフード2) - コピー

材料(2人分)

『イカスミのタリアテッレ』160g
『EXVオリーブオイル』大さじ3
アサリ10個
エビ6尾
トマト水煮缶1/2缶(200g)
白ワイン20cc
にんにく1/2片
塩・コショウ適量
使用商品:イカスミのタリアテッレ、EXVオリーブオイル

作り方

  • フライパンに『EXVオリーブオイル』とみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りを出す。
  • 香りが出たら、アサリとエビ、白ワインを入れフタをして蒸し焼きにする。
  • アサリは口が開いたら、エビは火が通ったら一度別皿に出しておく。(身が固くならないように)
  • 3によく潰したトマト水煮缶を入れ、ソースが2/3程になるまで煮詰める。
  • 『イカスミのタリアテッレ』を茹で始める。
  • 茹で上がった『イカスミのタリアテッレ』を4に絡め、3のアサリとエビを加えて和え、皿に盛りつける。

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