地中海フーズ

地中海フーズへようこそ!

地中海(Mediterranean Sea) 沿岸は食材の宝庫です。
当社は、イタリア、スペイン、トルコなどの各国の高品質の食材を厳選して輸入しております。現地の高品質そのままをお届けするために、1994 年の創業以来、あらゆる商品についてReefer( 定温) コンテナ輸送と航空輸送による高品位の輸送を守ってきました。
全国の有名レストラン、デパート、スーパーマーケット等のお客様に、地中海各国の特徴ある食材を、高品質のままでご提供しつづけております。現在では、国内工場での検査体制と、リパック業務体制を整えております。よりお客様が安心して最適のパッケージの商品をご利用できるように努力をしております。

イナウディ社商品

イタリア ピエモンテ州のイナウディ社は、白トリュフ、黒トリュフ、ポルチーニ茸製品を代表的な商品としております。イナウディ社はこれら天然キノコ類の加工品メーカーとしてだけでなく、イタリア全域から特徴ある食材を集めて製品加工を行っており、その高級食材はヨーロッパ全域で有名です。 世界的に有名な白トリュフの産地アルバの町の中心部にもショップを所有するイナウディ社は、トリュフの取扱量では群を抜いております。地中海フーズは、イナウディ社の日本における輸入総代理店としてイナウディブランドの高級食材を日本の皆様にお届けしています。

ボッタルガ(地中海からすみ)

現在では、比較的ポピュラーになってきたボッタルガですが、創業以来ボッタルガを日本国内に紹介し続けてきたのが地中海フーズです。これまでも、そして今後も地中海のボッタルガを愛し続けて、お客様にお届けいたします。当社ではボッタルガパウダーの湿度の最適化を図っており、レストラン様が使いやすいパ ウダー性を常に維持する努力を続けています。

ドライ トマト(乾燥トマト)

地中海フーズのドライトマトは、天日干しの美味しさにこだわりを持っています。旨み成分であるグルタミン酸、グアニル酸が格段に多く、味に深みを与えることが出来ます。あらゆる料理に使うことができる潜在力を持っていると考えます。天日干しのトマトは外部環境で乾燥させるが由にパッキング前の検査体制を整 えて、異物除去に万全を期しています。

その他

魚介類加工品、パスタ、パスタソース、オイル、シーズニング用品など、各種食材を取りそろえております。目的に応じた商品をどうぞお選びください。当ホームページの「商品情報」ページ中に、より詳細な商品情報を掲載しておりますので、ご参照ください。
どうぞ、地中海フーズの商品をご愛顧くださいますようにお願い申し上げます。

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